Retour à la case départ pour la famille Senoble. Celle ci,
détentrice de la marque Senoble, le numéro 3 dans les yaourts et
produits laitiers, derrière Danone et Lactalis-Nestlé, avait ouvert son
capital au fonds 3i au printemps 2004. Avec celui-ci, qui avait alors
pris 25 % du capital, une phase d’expansion commençait. « 3i a joué un
rôle primordial à nos cotés et notamment dans l' acquisition, en
octobre dernier au Royaume-Uni, d’Elisabeth The Chef », rappelle Marc
Senoble, actuel président et représentant la quatrième génération
familiale. Ce numéro 2 des pâtisseries outre Manche réalise plus de 100
M€ de chiffres d’affaires. « 3i nous a aussi soutenu dans notre
développement en Europe », poursuit le dirigeant.
De 630 M€ à 1100 Md€ de chiffres d’affaires en 4 ans
De
fait en quatre ans, le chiffre d’affaires est passé de 630 M€ à 1100
Md€, la part à l’international représentant désormais 55 % du chiffre
d’affaires, contre 25 % auparavant. Les sites industriels ont doublé,
en outre, de 6 à 12, dont 5 en France. « Les marques distributeurs
représentent 85 % désormais, le solde étant constitué sous les marques
Senoble, Weight Watchers ou des marques centrales en Europe Centrale »,
complète Olivier Le Gall de 3i.
Un nouveau DG, ex Danone et Club Med
Pour gérer cette
croissance et fortifier un management plus international, Marc Senoble
vient de recruter comme directeur général François Salamon, un ancien
de Danone et du Club Med.
Pour financer cette reprise, Senoble a fait appel à Calyon qui a apporté la totalité des crédits.







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